Een gebakken côte à l’os met been op een ronde houten plank, met een takje tijm

Het menu

Lunchmenu: 2 gangen € 39, 3 gangen € 47
Specialiteit: Angus Grand Cru, van eigen kweek
De kaart: In het Nederlands, Frans en Engels

Lunchmenu: 2 gangen € 39, 3 gangen € 47
Specialiteit: Angus Grand Cru, van eigen kweek
De kaart: In het Nederlands, Frans en Engels

Mededeling:

Het afhaalmenu voor de feesten is binnenkort beschikbaar.

Pure smaken, eerlijke ingrediënten

Ons menu draait om versheid en kwaliteit, met als specialiteit ons zorgvuldig geselecteerde Black Angus-vlees. Dankzij de hechte samenwerking met lokale leveranciers serveren we u de beste producten, van smaakvol vlees tot verfijnde visgerechten.

Starters

Tartaar Angus Grand Cru
€ 29
Tartaar / zure room ‘Bloody Mary’ / gekonfijte San Marzano-tomaatTartare / crème fraîche ‘Bloody Mary’ / tomate San Marzano confiteTartare / sour cream ‘Bloody Mary’ / confit San Marzano tomato
Carpaccio Angus Grand Cru
€ 29
Carpaccio / duxelles van girolles / parmezaan / O’gustinos Tierra LouCarpaccio / duxelles de girolles / parmesan / O’gustinos Tierra LouCarpaccio / girolle duxelles / parmesan / O’gustinos Tierra Lou
Babylangoest
€ 32
Langoest van de barbecue / vadouvan / burrata / pico de galloLangouste au barbecue / vadouvan / burrata / pico de galloBarbecued spiny lobster / vadouvan / burrata / pico de gallo
Tuna Balfegó
€ 32
Rauwe tonijn / watermeloen / ananastomaat / Aziatische vinaigretteThon cru / pastèque / tomate ananas / vinaigrette asiatiqueRaw tuna / watermelon / pineapple tomato / Asian vinaigrette
Huisgerookte zalm
€ 28
Warm en koud gerookte zalm / zure room / dillpicklesSaumon fumé à chaud et à froid / crème fraîche / dillpicklesHot and cold smoked salmon / sour cream / dill pickles

Angus Grand Cru

Twee gemarmerde ribstukken van Black Angus in de rijpingskast

Côte de bœuf
€ 125
Zesrib, dry aged, per twee personenDry aged, pour deux personnesDry aged, for two
Picanha
€ 49
StaartstukPicanhaRump cap
Beperkt beschikbaar
Bavette
€ 39
Platte kraaiBavetteFlank steak
Paleron
€ 50
Beperkt beschikbaar
Mixed
€ 50
Drie soortenTrois morceauxThree cuts
Filet pur
€ 55
Beperkt beschikbaar

Bijgerecht naar keuze, inbegrepen

Friet
Gevulde aardappel
Krielaardappel met ’nduja-kruidenboter

Supplementen

Mergpijp€ 10
Saus: béarnaise, poivre of champignon€ 4
Tomatensalade€ 10

Vlees

Parelhoen
€ 40
Parelhoen van de barbecue / fricassee van de bil / asperges, per twee personenPintade au barbecue / fricassée de cuisses / asperges, pour deux personnesBarbecued guinea fowl / thigh fricassee / asparagus, for two

Bijgerecht naar keuze, inbegrepen

Friet
Patatas bravas
Gepofte aardappel met kruidenboter

Vis

Zeebaars
€ 43
Zeebaars op zout gegaard / ratatouille / tzatziki / tomatenconfituurBar de ligne cuit au sel / ratatouille / tzatziki / confiture de tomatesSalt-baked sea bass / ratatouille / tzatziki / tomato jam

Bijgerecht naar keuze, inbegrepen

Friet
Gevulde aardappel
Krielaardappel met ’nduja-kruidenboter

Kids

Drie goudbruine kroketten met een toef kruidensla op een houten bord

Kroket Angus Grand Cru of kaas
€ 10
Burger Angus Grand Cru
€ 17
Steak Angus Grand Cru
€ 20
Vis van de dag
€ 20

Lunchmenu

Voorgerecht en hoofdgerecht
€ 39
Voorgerecht, hoofdgerecht en dessert
€ 47

Hebt u een dieetwens of een allergie? Geef ze door bij uw reservatie. De keuken past het gerecht aan waar het kan, zolang het een gerecht van onze keuken blijft. Dat geldt ook voor vegetarisch en vegan: vraag gerust naar de mogelijkheden.

Uw tafel staat klaar.

Reserveer online in een minuut. Voor een groep of een bijzondere gelegenheid belt u ons het best.

Open: Donderdag tot en met zondag
’s Middags: 12:30 tot 14:00
’s Avonds: 19:00 tot 21:00

Reserveer een tafel Of bel 0475 67 15 02

De zaal van Argendael: gedekte tafels met wit linnen, een groene bank en de wandfoto van de Black Angus-runderen